VORES HISTORIE

I århundreder var stilleværelset et af husstandens arbejdsrum.

Det var et sted, hvor nyttige ting blev lavet, og nyttig viden blev opbevaret. Urter blev tørret. Frugt blev konserveret. Vand og likører blev tilberedt. Krydderier blev opbevaret og blandet. Hør blev parfumeret. Husholdningspræparater blev lavet, mærket, brugt, justeret og lavet igen.

Det præcise arbejde ændrede sig fra husstand til husstand og århundrede til århundrede, men ideen bag det forblev bemærkelsesværdigt praktisk: vid hvad du har, vid hvad du skal gøre med det, og husk hvad du lærer.

Stillroom Co. voksede ud fra den idé.

Vi forsøger ikke at genskabe et nyt århundrede, og vi tror ikke, at ældre automatisk betyder bedre. Historiske husholdningsbøger er værdifulde, fordi de viser os, hvordan folk løste almindelige problemer med de materialer, den viden og de værktøjer, de havde til rådighed. Moderne forskning, sikkerhed og sund fornuft får stadig det sidste ord.

Det, der interesserer os, er den viden, der er værd at videreføre.

Hvordan opbygger man smag i et velassorteret krydderiskab? Hvad kendetegner en god marmelade? Hvorfor tørrede husholdninger visse krydderurter, duftede linned, gemte frø, førte optegnelser, reparerede i stedet for at udskifte eller forberedte til den næste sæson, før den kom? Hvad kan disse gamle skikke stadig lære os om madlavning, hushold, at lave nyttige ting og at være mere opmærksomme på, hvad vi bruger?

Det er Stillroom Co.s arbejde.

Vores hylder kan indeholde varer til spisekammeret, krydderurter og krydderier, te, marmelade, husholdningsartikler, sæt, værktøj og ting, der er lavet simpelthen fordi de er nyttige eller smukke at leve med. Stillroom Journal og Commonplace Book går dybere, følger de historiske kilder og spørger, hvad disse gamle bøger stadig kan lære en moderne husstand.

Resultatet er ikke et museum og ikke en genopførelse.

Det er et moderne stillerum: et sted hvor historie forskes i, nyttige færdigheder øves, gode ting laves og samles, og viden er beregnet til at blive brugt snarere end blot beundret.

Nyttig viden. Smukke ting. Levende historie.