Pioneer Split Pea

Pioneer Split Pea har den gammeldags smag med moderne, nemme tilberedning. Den rette kombination af friske, tørrede ærter og krydderier gør denne traditionelle favorit levende. Tilføj et stykke skinke eller pølse og kartofler for at skabe den helt rigtige smag.

𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐀𝐝𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬: • 2 liter vand • 450 g skinke (i tern) • 2 kopper skrællede og skåret i tern af kartofler (eller 2 kopper frosne hash brown-kartofler i sydstatsstil) • 2 tsk salt • valgfrie croutoner og friskhakket persille eller mynte (til pynt)

𝐓𝐨 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐞: • Skyl ærterne og tilsæt dem til vand sammen med skinke, krydderipakke og kartofler. Dæk til og bring det i kog. • Skru ned for varmen og lad det simre i 1-1,5 time under omrøring. • Purér suppen i en blender eller mos kartoflerne i en gryde for at tykne den. • Pioneer Split Peasuppe passer godt til hårde boller eller hvidløgsbrød. • Pynt med croutoner og friskhakket persille eller mynte for en komplet ret!