Rustikale französische Boule-Brotmischung

Diese traditionelle Brotmischung ergibt ein Brot, in das man am liebsten hineinbeißen möchte – allein schon, um die knusprige Kruste zu spüren und dann in die saftige, weiche Krume zu beißen. Einfach Wasser hinzufügen, rühren, bis ein klebriger Teig entsteht, abdecken, 12 Stunden ruhen lassen und dann bei 230 °C in einer abgedeckten, ofenfesten Form backen. Kein Kneten, Unterstoßen oder ständiges Aufpassen nötig – so gelingt dieses rustikale französische Boule. Lust auf Frühstück? Einfach abends anrühren und am nächsten Morgen backen. Oder lieber zum Abendessen? Morgens anrühren und abends backen. Sie werden staunen, wie gut es schmeckt und wie einfach es zuzubereiten ist, ganz zu schweigen vom herrlichen Duft frisch gebackenen Hefebrots in Ihrer Küche! In kleinen Mengen in Ailey, Georgia, handgefertigt. Auf Bestellung – 1 Jahr haltbar.

Zutaten: Ungebleichtes Weizenmehl (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Niacin, reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure), Salz, Hefe (Sorbitanmonostearat, Ascorbinsäure). Enthält: Weizen.