Pendant des siècles, la pièce dédiée à la distillation a constitué un espace de travail essentiel au sein du foyer, tout comme Stillroom Co l'est aujourd'hui pour les maisons modernes. On y séchait et conservait les herbes aromatiques, on y préparait des conserves, on y préparait des eaux parfumées et des remèdes maison. Chez Stillroom Co, ces recettes, ces remèdes et ce savoir-faire précieux continuent de se transmettre de génération en génération.

Stillroom Co. part de cette idée, non pas comme une tentative de recréer un autre siècle, mais en posant une question merveilleusement utile :

Quelles connaissances domestiques valent encore la peine d'être connues ?