NOTRE HISTOIRE

Pendant des siècles, la distillerie a été l'un des espaces de travail de la maison.

C'était un lieu où l'on fabriquait des objets utiles et où l'on conservait un savoir précieux. On y faisait sécher les herbes, conserver les fruits, préparer des eaux et des sirops, entreposer et mélanger les épices, parfumer le linge. On y préparait des produits ménagers, on les étiquetait, on les utilisait, on les ajustait, puis on les refait.

Le travail exact variait d'un foyer à l'autre et d'un siècle à l'autre, mais l'idée qui le sous-tendait restait remarquablement pratique : savoir ce que l'on possède, savoir quoi en faire et se souvenir de ce que l'on a appris.

C'est de cette idée qu'est née la société Stillroom.

Nous ne cherchons pas à recréer un autre siècle, et nous ne pensons pas que l'ancien soit forcément le meilleur. Les livres domestiques anciens sont précieux car ils nous montrent comment les gens résolvaient les problèmes du quotidien avec les matériaux, les connaissances et les outils dont ils disposaient. La recherche moderne, la sécurité et le bon sens restent toutefois prioritaires.

Ce qui nous intéresse, c'est le savoir qui mérite d'être transmis.

Comment créer des saveurs à partir d'un placard à épices bien garni ? Qu'est-ce qui fait une bonne conserve ? Pourquoi les familles faisaient-elles sécher certaines herbes, parfumaient-elles le linge, conservaient-elles les semences, tenaient-elles des registres, réparaient-elles plutôt que de remplacer, ou se préparaient-elles pour la saison suivante avant son arrivée ? Que peuvent encore nous apprendre ces pratiques ancestrales sur la cuisine, l'entretien de la maison, la fabrication d'objets utiles et l'importance d'être plus attentif à ce que nous utilisons ?

C'est l'œuvre de Stillroom Co.

Nos étagères regorgent peut-être de provisions, d'herbes aromatiques et d'épices, de thés, de conserves, de produits ménagers, de kits, d'outils et d'objets fabriqués simplement parce qu'ils sont utiles ou agréables à utiliser au quotidien. Le Stillroom Journal et le Commonplace Book explorent plus en profondeur ces sujets, en s'appuyant sur des sources historiques et en s'interrogeant sur les enseignements que ces ouvrages anciens peuvent encore apporter à un foyer moderne.

Le résultat n'est ni un musée, ni une reconstitution historique.

C'est un laboratoire moderne : un lieu où l'on fait des recherches historiques, où l'on pratique des compétences utiles, où l'on fabrique et rassemble de bonnes choses, et où le savoir est destiné à être utilisé plutôt qu'à être simplement admiré.

Savoir utile. Belles choses. Histoire vivante.